Photo : OpenAI
100 ग्राम सूखी मसूर दाल में लगभग 24–25 ग्राम प्रोटीन मिल सकता है।
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पकने के बाद पानी बढ़ने से 100 ग्राम तैयार दाल में प्रोटीन की मात्रा कम दिखाई देती है।
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मसूर की दाल को plant-based protein का अच्छा स्रोत ना जाता माहै।
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इसमें फाइबर भी मिलता है, जो संतुलित डाइट का अहम हिस्सा है।
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मसूर दाल में आयरन और फोलेट जैसे जरूरी पोषक तत्व भी पाए जाते हैं।
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शाकाहारी लोगों के लिए मसूर दाल प्रोटीन पाने का आसान विकल्प हो सकती है।
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दाल को चावल, रोटी या अन्य अनाज के साथ खाने से भोजन की पोषण गुणवत्ता बेहतर हो सकती है।
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मसूर की दाल को रोजमर्रा के भोजन में आसानी से शामिल किया जा सकता है।
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