Shuddh Aahar Milawat Par Vaar: त्योहारों से पहले बड़ी कार्रवाई, 102 प्रतिष्ठानों की जांच; 142 सैंपल लिए

Shuddh Aahar Milawat Par Vaar: राजस्थान में आगामी त्योहारों से पहले मिलावटी और असुरक्षित खाद्य सामग्री के खिलाफ खाद्य सुरक्षा विभाग ने कार्रवाई तेज कर दी है। प्रदेशभर में चलाए गए विशेष अभियान के दौरान एक ही दिन में 102 खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया और जांच के लिए 142 खाद्य नमूने लिए गए। इस दौरान प्रथम दृष्टया अमानक, बासी, अवधिपार या स्वास्थ्य के लिए हानिकारक पाई गई 893 किलोग्राम से अधिक खाद्य सामग्री को नष्ट करवाया गया। वहीं खाद्य सुरक्षा मानकों में लापरवाही मिलने पर 9 खाद्य कारोबारियों को इम्प्रूवमेंट नोटिस जारी किए गए।

मुख्यमंत्री भजनलाल शर्मा और चिकित्सा एवं स्वास्थ्य मंत्री गजेंद्र सिंह खींवसर के निर्देशन में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण विभाग की ओर से यह कार्रवाई की गई। त्योहारों के दौरान मिठाइयों, मावा, दूध, घी और दूसरे खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ने को देखते हुए विभाग ने निरीक्षण और sampling का दायरा बढ़ाया है।

राजस्थान में “शुद्ध आहार–मिलावट पर वार” अभियान 15 फरवरी 2024 से लगातार संचालित किया जा रहा है। स्वास्थ्य विभाग के आधिकारिक प्रगति प्रतिवेदन के मुताबिक त्योहारों, पर्यटन सीजन और अन्य विशेष अवसरों पर अतिरिक्त अभियान भी चलाए जाते हैं।

Shuddh Aahar Milawat Par Vaar में 142 नमूने लिए

Shuddh Aahar Milawat Par Vaar अभियान के तहत प्रदेशभर की खाद्य सुरक्षा टीमों ने अलग-अलग जिलों में दुकानों, मिठाई प्रतिष्ठानों, डेयरी और खाद्य निर्माण इकाइयों का निरीक्षण किया।

प्रमुख शासन सचिव चिकित्सा एवं स्वास्थ्य गायत्री राठौड़ के मुताबिक एक दिन में लिए गए कुल 142 samples में 92 enforcement और 50 surveillance samples शामिल हैं।

सभी नमूनों को जांच के लिए राज्य केंद्रीय जन स्वास्थ्य प्रयोगशाला भेजा गया है। Laboratory report आने के बाद संबंधित खाद्य कारोबारियों के खिलाफ नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।

यानी अभी sampling के आधार पर किसी उत्पाद को अंतिम रूप से मिलावटी घोषित नहीं किया गया है। प्रयोगशाला की जांच रिपोर्ट आने के बाद ही कानूनी कार्रवाई का अगला चरण तय होगा।

893 किलो से ज्यादा खाद्य सामग्री नष्ट

निरीक्षण अभियान के दौरान कई जगह ऐसी खाद्य सामग्री भी मिली जिसे अधिकारियों ने प्रथम दृष्टया बासी, अवधिपार, अमानक या स्वास्थ्य के लिए अनुपयुक्त माना।

ऐसी 893 किलोग्राम से अधिक खाद्य सामग्री को मौके पर ही नष्ट करवाया गया।

इसके साथ ही hygiene, storage और दूसरे food-safety standards में लापरवाही पाए जाने पर 9 कारोबारियों को improvement notice जारी किए गए।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने कारोबारियों को स्पष्ट किया है कि त्योहारों के दौरान खाद्य पदार्थों की quality से किसी तरह का समझौता स्वीकार नहीं किया जाएगा।

जयपुर में मिठाई और पनीर के सैंपल लिए

Shuddh Aahar Milawat Par Vaar अभियान के तहत जयपुर में भी कई प्रतिष्ठानों पर कार्रवाई हुई।

जयपुर प्रथम की खाद्य सुरक्षा टीम ने बजाज नगर स्थित हनुमान मिष्ठान भंडार से मावा बर्फी का sample लिया।

इसके अलावा:

• सिंधी कैंप स्थित Hotel Jai Mangal Palace से पनीर
• M.B. Sweets से गुलाब जामुन

के नमूने जांच के लिए लिए गए।

इन samples को laboratory भेजा गया है और उनकी गुणवत्ता को लेकर अंतिम स्थिति जांच रिपोर्ट आने के बाद स्पष्ट होगी।

Shuddh Aahar Milawat Par Vaar: बगराना में 300 किलो सोनपपड़ी नष्ट

जयपुर द्वितीय की टीम ने आगरा रोड के बगराना क्षेत्र में संचालित एक मिठाई निर्माण इकाई पर कार्रवाई की।

विभाग के मुताबिक यह इकाई बिना food licence संचालित पाई गई। जांच के दौरान करीब 300 किलोग्राम सोनपपड़ी नष्ट करवाई गई।

बिना food licence कारोबार संचालित मिलने के बाद उच्चाधिकारियों के निर्देश पर प्रतिष्ठान की मशीनों को सील कर दिया गया और इकाई को अगले आदेश तक बंद करवाया गया।

त्योहारी सीजन में मिठाइयों की मांग बढ़ने के कारण विभाग का विशेष फोकस ऐसी manufacturing units पर है, जहां बड़े स्तर पर मिठाइयां बनाकर बाजार में भेजी जाती हैं।

Shuddh Aahar Milawat Par Vaar: सिरोही के पिंडवाड़ा में भी कार्रवाई

Shuddh Aahar Milawat Par Vaar के तहत सिरोही जिले में भी food-safety team ने कई प्रतिष्ठानों से samples लिए।

पिंडवाड़ा में:

• भाग्य लक्ष्मी से काजू कतली
• भाग्य लक्ष्मी से घी
• जोधपुर मिष्ठान भंडार से सोनपपड़ी
• सोना मिष्ठान से दही और लस्सी

के नमूने लिए गए।

इन सभी samples को laboratory testing के लिए भेजा गया है। जांच रिपोर्ट मिलने के बाद संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ आवश्यक होने पर आगे की कार्रवाई की जाएगी।

टोंक में अवधिपार तेल कराया नष्ट

टोंक जिले में डिग्गी मेले और त्योहारी अभियान को देखते हुए विभाग की टीम ने चौसला और डिग्गी नुक्कड़ क्षेत्र में खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की।

दो प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर खाद्य पदार्थों के samples लिए गए।

इस दौरान 11 लीटर expired refined palm oil मिलने पर उसे मौके पर नष्ट करवाया गया।

डिग्गी मेले में बड़ी संख्या में श्रद्धालुओं और यात्रियों के पहुंचने के कारण खाद्य सामग्री की बिक्री बढ़ती है। इसे देखते हुए विभाग की टीमें मेले और आसपास के क्षेत्रों में भी जांच कर रही हैं।

खैरथल-तिजारा में दूध, घी और मावा की Sampling

Shuddh Aahar Milawat Par Vaar के तहत खैरथल-तिजारा जिले में भी dairy और sweet shops को जांच के दायरे में लिया गया।

यहां:

• Vijay Dairy
• Sakhi Dairy
• Bhagat Ji Misthan Bhandar
• Zahid Dairy

समेत विभिन्न प्रतिष्ठानों से खाद्य सामग्री के samples लिए गए।

जांच के लिए कलाकंद, देसी घी, मिश्रित दूध, बर्फी और मावा के नमूने लिए गए हैं।

त्योहारों के दौरान दूध, मावा और घी से बने products की मांग तेजी से बढ़ती है। इसी कारण विभाग की कार्रवाई में dairy products और sweets पर विशेष फोकस रखा गया है।

Shuddh Aahar Milawat Par Vaar: त्योहारों तक जारी रहेगा विशेष अभियान

खाद्य सुरक्षा आयुक्त डॉ. टी. शुभमंगला के मुताबिक त्योहारों के दौरान मिलावटखोरी को रोकने के लिए विशेष अभियान लगातार जारी रहेगा।

विभाग ने सभी खाद्य कारोबारियों को food-safety standards का पूरी तरह पालन करने और ग्राहकों को केवल गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री बेचने के निर्देश दिए हैं।

खाद्य सुरक्षा विभाग का कहना है कि आम लोगों के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करने वालों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

राजस्थान चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग की आधिकारिक वेबसाइट पर Food Safety & Drug Control से संबंधित जानकारी भी उपलब्ध है। स्वास्थ्य विभाग के पोर्टल पर इसे संबंधित विभाग के रूप में सूचीबद्ध किया गया है।

Shuddh Aahar Milawat Par Vaar की बड़ी बातें

• प्रदेशभर में 102 खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया।
• कुल 142 food samples लिए गए।
• इनमें 92 enforcement samples शामिल हैं।
• 50 surveillance samples लिए गए।
• सभी samples जांच के लिए laboratory भेजे गए हैं।
• 893 किलो से अधिक खाद्य सामग्री नष्ट करवाई गई।
• 9 कारोबारियों को improvement notice दिया गया।
• जयपुर के बगराना में करीब 300 किलो सोनपपड़ी नष्ट कराई गई।
• बिना licence चल रहे मिठाई कारखाने को बंद कराया गया।
• सिरोही में मिठाई, घी, दही और लस्सी की sampling हुई।
• टोंक में 11 लीटर expired refined palm oil नष्ट किया गया।
• खैरथल-तिजारा में दूध, घी, बर्फी, मावा और कलाकंद के samples लिए गए।
• त्योहारों को देखते हुए विशेष अभियान आगे भी जारी रहेगा।

त्योहारों से पहले Food Safety Teams Alert

कुल मिलाकर Shuddh Aahar Milawat Par Vaar अभियान के जरिए राजस्थान सरकार ने आगामी त्योहारों से पहले खाद्य पदार्थों की जांच तेज कर दी है। सबसे ज्यादा फोकस मिठाई, मावा, दूध, घी, पनीर और दूसरे ऐसे products पर है जिनकी त्योहारों के दौरान मांग बढ़ जाती है।

प्रदेशभर में एक ही दिन में 102 प्रतिष्ठानों की जांच, 142 samples और 893 किलो से अधिक खाद्य सामग्री नष्ट करने की कार्रवाई से विभाग ने संकेत दिया है कि festive season में inspections लगातार जारी रहेंगे।

Shuddh Aahar Milawat Par Vaar, हालांकि जिन खाद्य पदार्थों के samples लिए गए हैं, उनकी गुणवत्ता पर अंतिम निष्कर्ष laboratory report आने के बाद ही निकलेगा। इसके बाद Food Safety laws के तहत आवश्यक कार्रवाई की जाएगी।

आधिकारिक जानकारी के लिए राजस्थान चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग और food safety standards की जानकारी के लिए FSSAI देख सकते हैं।

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